timetodochanges.blogg.se

En peppblogg där jag ska skriva om min resa till ett sundare liv

Lchf knäckebröd

Kategori:

Jag har alltid varit förtjust i fröknäcke och igår experimenterade jag lite.

1,5 dl solroskärnor
1 dl linfrö hela
2 msk pofiber
1 msk fiberhusk
0,5 dl kokosfett
2,5 dl vatten
en nypa salt

Blanda alla torra ingredienser.
Smält kokosfett i kokande vatten.
Rör samman allt och låt dra i ca 10 minuter.

Kavla ut på en plåt och strö lite flingsalt på om man gillar det.

150 grader i 50 minuter (mitten av ugnen)
dela i bitar och lägg på ett galler.
ställ in på eftervärme.

Mumsigt blev det!




Igår var det kämpigt...

Kategori:

Var så sötsugen som jag aldrig varit innan.

Hittade lite glass i frysen så det frossade jag i mig :-(
Vilka skuldkänslor jag hade sen kan ni tro...

Bara att ta nya tag!
2 kg ska jag ha tappat den 11/4.

Vill ju verkligen detta så jag måste göra lite Lchf glass och nåt annat gott hemma för suget slår till.

En gång är ingen gång...... Ja resten vet ni säkert.

Matmuffins a'la Lchf

Kategori:





Idag har jag gjort jättegoda muffins.
Gör ett test och ser om man kan värma dom imorgon, i så fall har jag en perfekt frukost!

Jag fick 7 st av denna satsen, men då hade jag en massa gott i :-)

5 ägg
0,5 dl grädde
1 dl riven ost
svartpeppar
salt

Mixa allt!

Min fyllning:
Bacon (stekt)
ruccula
tomat
fetaost
röd paprika

Smörj en muffinsplåt med kokosfett.
Lägg fyllning i botten,häll över äggblandningen och in i ugnen.

200 grader i ca 20 minuter.
De ska vara gyllenbruna.

Mumsigt som bara den!

Low carb bröd!

Kategori:

Åsikterna går tydligen isär om man får äta det eller inte med LCHF metoden.

1 skiva innehåller inte mer än ca 2 kolhydrater, men sen det många backar på är att det finns vetemjöl i.

Jag är ju väldigt ny på detta så jag har stirrat mig blind på kolhydraterna.

Faktum är att brödet är skitgott!
Tycker nästan det är godare än vanligt bröd.
Så jag kommer i alla fall att köpa det och skulle det visa att det hämmar min viktnedgång så får jag helt enkelt sluta.

Jag vill inte känna att jag inte får äta en massa. För då kommer detta inte att funka.
Jag ser detta som en livsstil som jag ska kunna njuta av.

Just nu ligger jag nog på ett intag av 25 g kolhydrater om dagen och känner inte att jag saknar något!

Skulle jag begränsa det mer så tror jag att det hade blivit jobbigt och känts tråkigt, det vill jag inte vara med om.

Jag vill tro (fast jag är ny på detta) att man ska äta det man vill (förutom potatis, pasta, vanligt bröd osv..) & helt enkelt må bra!

Ändrar man sin syn på mat och undviker det dolda sockret i den mån man kan, så går man ner i vikt.

Det tar säkert mycket längre tid än om man är strikt LCHF:are, men misslyckandet tror i alla fall jag, blir mindre om man kan njuta under tiden.

Alla gör vi olika val. Antingen äter man precis vad man vill och trivs med sin vikt, eller gör man ett aktivt val att genomföra någon förändring vad gällande mat.
LCHF, GI, Viktväktarna, Cambridge eller you namn it!
Huvudsaken är att man mår bra inombords också.

Mår man inte bra inombords så spelar utsidan ingen som helst roll!

LCHF godkäntLatte!

Kategori:



Min första ägglatte!
Jisses vad gott det var!!!

1 ägg
2 msk kokosfett
2-3 dl starkt kaffe
Smaksättning med kanel, kardemumma eller vad man gillar.

Detta dricker jag mer än gärna varje :-)

Min favorit!

Kategori:

Men dock inte varje dag, då den ändå innehåller lite kolhydrater.


Smoothie:

1dl grädde
1dl turkisk yoghurt
1dl bär (hallon eller blåbär)
Kolsyrat vatten efter tycke beroende på hur tjock man vill ha den.

Mixa allt och njut!!!

LCHF har fått mig att upptäcka en massa nya godsaker :-)






Bästa brödet hittills!

Kategori:

Receptet hittar ni här: http://tillminus.blogspot.se/2013/02/lchf-brod-med-kokosmjol.html?m=1

Jag följde dock inte salt och peppar mängden och tur var det för mina smaklökar tyckte det var salt med endast en nypa av varje.

En klar favorit kommer detta att bli!




Tillbaka!

Kategori:

Efter en helg med syndande i form av alkohol så tar jag nya tag!

Har varit benhård ska ni veta. Hoppas det ger resultat också....

Ska ha middagsbesök imorgon, så nu testar jag på att baka ett bröd/macka med mandelmjöl.
Blir det gott så bjuder jag på det imorgon :-)

Återkommer med länk till receptet om jag gillar det!imorgon

Fel tidpunkt?

Kategori:

Vet inte om jag körde igång vid fel tidpunkt...

Jag ska på tjejträff på fredag och har bjudit hem vänner på mat och dryck på lördag.

Maten oroar jag mig inte för, men drickan...
Man kan ju hoppas att man inte går upp i vikt i helgen i alla fall.

Gjorde bort mig igår också. Satt och sög på halstabletter halva natten. Inte förrän imorse kom jag på att titta på kolhydrater..
97 g kolhydrater!!!!

Inga fler halstabletter för mig inte.

Jag har bestämt mig för att INTE väga mig på måndag (med tanke på helgens drycker) utan tar nya tag nästa vecka igen istället.

Sen är det slut med alkohol också!

Mar. 13, 2013

Kategori:



LCHF Nötkaka!

Receptet hittar ni här: http://mariannslchf.se/mjuk-notkaka/


Jag fick ut 18 kakbitar så dessa kan man unna sig då och då.
Har inte räknat ut vad en bit har för kolhydrater, men det kommer :-)


Denna var supergod och saftig!



Så en bild på kvällsmaten!

Oxrullader med gräddsås och Coleslaw!
Mmmm så gott :-)

Ha en fin kväll!

Länken..

Kategori:

Såg att länken inte hade kommit med...

En sida med mycket nyttig information om LCHF.
Allt från recept till omvandlingstabeller.

http://mariannslchf.se/

(Hoppas det går att klicka när man gör inlägg genom mobilen.)

Mmmm Smoothie!

Kategori:



Gjorde en Smoothie till lättlunch. Var inte så hungrig så jag gjorde bara ett litet glas.

1/2 dl grädde
1/2 dl turkisk yoghurt
1/2 dl kolsyrat vatten
1/2 dl blåbär osockrade

Mixa allt och njuta av en riktigt god Smoothie!!

Denna kommer absolut att bli en favorit här hemma.
Lite sommarkänsla :-)

Ikväll blir det Coleslaw med oxrullader och gräddsås...
Känns rätt bra att synda med grädden ;-)

Dagens lunch!

Kategori:

Testar att mobilblogga då det är mycket smidigare och man kan uppdatera oftare.

Kunde inte sova i natt för allt grubblande över hur jag ska äta egentligen.

Har ju varit emot både GI och LCHF, men efter nattens recept sökande fastnade jag för LCHF.

Förhoppningsvis kommer jag inte att sakna kolhydrater så mycket, vet att många faller på det.

Sen har jag inte tänkt att vara nitisk med de 20 gram kolhydrater som de rekommenderar om man vill gå ner i vikt.

Jag ska ändra tänkesätt helt enkelt och försöka äta max 30 gram om dagen.

Idag bestod min lunch av följande:

Äggröra med ost, grädde, purjolök och tomat.
Detta stektes i smör och så hade jag sallad till.

Om jag räknat rätt hamnade jag på 5 g kolhydrater.
(2 ägg, 0,5 dl grädde, 0,5 dl ost, lite purjolök, 3 körsbärstomater och sallad)

Jag orkade inte äta upp allt så det får jag spara tills ikväll.

Känner mig motiverad till max nu att detta ska gå i land.


Återkommer senare med ett tips på en bra sida jag hittat.

Inspiration!

Kategori: Allmänt

Kollade på Facebook för ett tag sen och hittade en före och efter bild på en tjej.
Hittade hennes blogg och blev grymt inspirerad av hennes resa.

Kika gärna in hos henne för en extra push!

20130212-093940.jpg

(Klicka på bilden för att komma till hennes blogg)

Oj..

Kategori: Allmänt

Kanske skulle berätta hur jag ska göra för att förändra mitt liv ;-)
 
Eftersom jag inte tror på pulverdieter (har testat men det resulterade i att när jag började äta vanligt gick jag upp igen) så har jag bestämt mig för att sluta äta sötsaker och tänka sundare när jag lagar mat.

Inte diet som GI eller LCHF passar mig, så helt enkelt mer grönt på tallriken, äta oftare och mindre portioner, frukt till mellanmål osv..
 
I och med att jag slutar röka samtidigt, så vet jag att det kommer att bli kämpigt.
Men jag är peppad denna gången så nu J***ar kör vi!!!

Min motion kommer till en början att vara Zumba här hemma framför TV:n, mitt självförtroende är inte på topp nu så att göra en gruppträning är inte nåt för mig.
Har även ett Wii att träna med, så det blir en lugn början tror jag.

Ni kanske tycker annorlunda, så tipsa mig gärna!
 
Nu blir det lunch!

Vikt & mått!

Kategori: Vikt & Mått

Usch vad detta var jobbigt....
Trodde inte det skulle kännas så här när jag har en "anonym" blogg.

Men... Jag har ju bestämt mig så det är bara till att köra!

Dagens vikt och mått den 11/3 är:
 
Vikt:76,1 kg
Midjemått:98 cm
stuss: 120 cm
 
Mitt delmål om en månad är:
 
Vikt: 74,0 kg
 
Kommer att sätta små delmål då jag vet sen tidigare försök att sätter jag för höga mål så ger jag upp då det känns ogenomförbart...
Så små små steg så SKA jag fixa det denna gången :-)

Starten...

Kategori: Tankar

Idag den 11/3 2013 har jag bestämt mig!

Slut på att vara en rökande tjockis utan någon kondis....
Vill inte gå och må så här dåligt.

Det eskalerade våren 2012 efter en operation, då allt jag åt tycktes lägga sig på rumpa och mage.
Att man sen jobbar natt (stillasittande) är kanske inte det bästa heller.

Aldrig, aldrig i hela mitt liv har jag varit så här stor.
Visst, kraftig har jag alltid varit, men hållt mig på ca 62-65 kg till mina 1,62 meter över havet. Så "normalt" mullig kanske man kan benämna det?

Nu är jag bara FET, hoppas ingen tar illa upp av att jag benämner det som FET. Men det är min sanning!
Vill ju inte ens visa mig för min sambo längre...

Återkommer senare under dagen med mått, vikt osv...
Bilderna kommer jag att dölja än så länge, för jag mår så dåligt över att se på dom själv i dagsläget, men när, ja NÄR jag mår mitt mål, då kommer jag att visa dom för alla.

Idag är även min första dag att bli rökfri!
Jag har tagit min första tablett Champix så snart ska jag bli rökfri!!

Har testat Champix innan och de funkar kanon OM man inte är så korkad som jag är och tror att det är okej att feströka när man varit rökfri i ett år....
Det funkar inte......
Så nya tag!!!


Har Ni tips på någon bra blogg, skriv en kommentar!
Behöver all pepp jag bara kan få!

Hej så länge!